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Menlo Avocats est intervenu en qualité de conseil des actionnaires de la société Alsalor à l’occasion de la cession de cette dernière à Isla Délice, acteur de référence des produits halal.
Fondée en 1989 à Semécourt et reprise en 1994 par Jacques Halter et Christophe Muller, Alsalor est spécialisée dans la fabrication et la distribution d’émincés et de lamelles de kebab halal précuits et surgelés. Dotée d’un outil industriel performant produisant plus de 800 tonnes par an avec une équipe de treize collaborateurs, la société réalise un chiffre d’affaires d’environ 6 M€ et distribue ses produits sous les marques Alsalor et Saveurs du Voyage, via des grossistes et la grande distribution.
Cette opération permet à Isla Délice d’accélérer son développement sur le marché en croissance des lamelles de kebab halal, au-delà des enseignes spécialisées, et offre à Alsalor le soutien financier et l’accès aux canaux de distribution du groupe.
L’équipe de Menlo Avocats était représentée par Samuel Schmidt. La banque d’affaires Messis Finance (Groupe Unigrains) est intervenue en qualité de conseil financier des cédants. Le cabinet Lamartine (Olivier Renault) était conseil de l’acquéreur.
